Ciasto na naleśniki bezglutenowe – BEZ JAJEK I MLEKA

Ciasto na naleśniki bezglutenowe – BEZ JAJEK I MLEKA
Składniki:
– 1 szklanka mąki bezglutenowej
– 2 łyżki kleiku kukurydzianego
– 1 łyżka mąki kukurydzianej
– 2,5 szklanki wody
– 3 łyżki oleju
– szczypta soli

Sposób przygotowania:
Kleik zalać niewielką ilością wody, dodać mąkę, olej i sól. Zmiksować, stopniowo dodawać pozostałą część wody.

Ciasto odstawić na 2 godziny. Na patelni rozgrzać olej, smażyć placki z obu stron na złoty kolor.

Naleśniki mojej mamy

Składniki na ciasto:

1 1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
1 szklanka wody (np. gazowanej)
1 jajko
3 łyżki oleju
1/2 łyżeczki soli
Składniki na nadzienie:

1/2 kg sera twarogowego
1 żółtko
2-3 łyżki gęstej śmietany
cukier puder wg uznania
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżki rodzynek
Troszeczkę tłuszczu, do usmażenia pierwszego placka naleśnikowego (np. oleju)

Wykonanie ciasta:
Do wysokiego naczynia wsypujemy
1 1/2szklanki mąki pszennej, pół łyżeczki soli, 1jajko. Wlewamy szklankę mleka, szklankę wody i 3 łyżki oleju.Wszystko miksujemy na jednolitą masę i odstawiamy na 30 min.

Wykonanie farszu z sera:

Ser przepuścić przez maszynkę, dodać żółtko, 2-3 łyżki gęstej śmietany, cukier puder według uznania, szczypta soli, 1 łyżeczkę cynamonu i 3 łyżki rodzynek.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Z przygotowanego ciasta smażyć placki naleśnikowe. Placki smarujemy przygotowanym serem i zwijamy w ruloniki. Tak przygotowane naleśniki przesmażamy na patelni posmarowanej minimalną ilością tłuszczu.

Z tej proporcji usmażymy 14 naleśników o średnicy 20 cm.

Zaopatrzenie gastronomii

Firma Conrad Company powstała w 1989 roku.
Istniejemy na rynku polskim 26 lat !

Głównym przedmiotem działalności naszej firmy są:

  • doradztwo w zakresie: zasadności ekonomicznej przedsięwzięcia, rozwiązań technologicznych, doboru urządzeń,
  • projektowanie technologi zapleczy obiektów gastronomicznych, pralni oraz wyposażenia sklepów,
  • sprzedaż urządzeń gastronomicznych, pralniczych, regałów sklepowych, magazynowych i wyposażenia sklepów,
  • sprzedaż części zamiennych,
  • serwis gwarancyjny i pogwarancyjny,
  • montaż urządzeń,
  • zaopatrzenie gastronomii.

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*